Kaniner är bra grovfoderomvandlare och köttet har låg klimatpåverkan. Vi har träffat en småskalig kaninuppfödare som ser en uppåtgående trend i efterfrågan.
Och så har vår reporter Anders Niléhn besökt tyska Walterscheid för att se vad de har för nyheter på gång.

Senaste programmen