ANNONS

Danska konsumenter – beredda betala mer för köttet

Lagom till jul tar Danmark nästa steg när det gäller det statliga djuromsorgsmärket med hjärtan. De danska konsumenterna behöver inte längre nöja sig med att köpa färskt griskött med gröna hjärtan. Nu går det även att köpa bacon, leverpastej och korv med djuromsorgsmärket. Därmed får konsumenterna fler möjligheter att slå ett slag för djuromsorgen när de handlar.
Märket lanserades i maj i år för färskt griskött och det utgör redan en stor del av det färska kött som konsumenterna lägger i sina inköpskorgar. Danish Crown har tidigare meddelat att det utgör ca 25 procent av griskött som levereras till danska butiker. Nu blir det också möjligt att köpa pålägg och andra produkter av griskött med märket på.
– Många konsumenter vill försäkra sig om att grisarna haft det extra bra när de köper griskött. Det kan enkelt göras tack vare djuromsorgsmärket med gröna hjärtan. Nu kan konsumenterna även göra det när de handlar till barnens matsäck eller till helgens luncher, säger miljö- och livsmedelsminister Esben Lunde Larsen.
Syftet med det nya märkningssystemet är att förbättra djuromsorgen inom grisnäringen genom en konsumentdriven påverkan. Djuromsorgsmärkningen ger konsumenterna vägledningen om vilket kött som uppfyller kraven på en bättre djuromsorg. Genom att välja kött som uppfyller dessa kriterier till ett något högre pris hjälper konsumenterna att driva på utvecklingen så att fler grisar föds upp under bättre förhållanden. På detta sätt blir det en marknadsdriven utveckling som gör att djuromsorgen successivt förbättras.
– När man väljer märket får grisuppfödarna en god anledning att förbättra djuromsorgen. Det lönar sig att leverera lite extra när konsumenterna efterfrågar det, säger Esben Lunde Larsen.
Kött med två hjärtan kostar ungefär 50 procent mer i butik än vanligt kött.